閃蒸干燥設備用于混合和粉碎塊狀濕物料，確保顆粒不會在干燥室的高溫區域停留太久長的因此，攪拌葉片、室底與室壁之間應有合理的間隙，攪拌轉速也應合理選擇。
攪拌軸與干燥室底部之間有良好的密封裝置。分級機是一個帶孔的環，類似于孔板流量計，但有一個角度。孔的直徑和高度取決于產品顆粒的分布。當高度恒定時，孔徑越小，產品粒度越細。旋轉閃蒸干燥機用于干燥材料外部的水分。濕物料通過閃蒸干燥設備的干燥風管分離到加熱氣流中，干燥過程在幾秒鐘內完成
旋轉閃蒸干燥機未在許多工業領域使用，包括食品、化工、礦物和聚合物。材料的組合也很常見，包括粉末、塊狀、粒狀、層狀、糊狀、凝膠和糊狀等（處理泥漿、糊狀或粘性材料時，必須反向混合干濕材料）。
閃蒸干燥機干燥室設有均壓環和旋風分離器，物料細度和水分可調。干燥室具有較高的周向氣速和較短的物料停留時間，可有效防止物料因氣固兩相旋轉流動而粘壁和熱敏材料劣化。固相的慣性大于氣相的慣性，固相與氣相之間的相對速度較大，這加強了兩相之間的傳質和傳熱。因此，機器的生產強度很高。閃蒸干燥機應用范圍廣，生產能力大，產品質量好，效率高，節能。